2010. május 22., szombat
2010. május 20., csütörtök
Helyzetjelentés II.
Kézműveskedés a konyhában
Ennek örömére rádöbbentünk hogy a pénztárcánk újfent üres, szóval jött a szokásos mit-találok-még-a-konyhában-amit-meg-lehet-enni sztori. Ilyenkor jön a háziasszony meg a (kényszerű) kreativitás. Nálunk ez általában palacsintában, meg császármorzsában szokott kimerülni vacsira, ami gyorsan megvan, és a férfi felem is el tudja készíteni. Most azonban a "B" terv jött: pizza!!! Dugiban van a fagyasztóban mozzarella, ez ugye alap. Paradicsom konzerveket is őrizgetek, ez is alap nálunk (hja, ugye a mediterrán szerelem!). Liszt mindig van, meg hagyma is, a többi pedig fakultatíve amit találunk itthon. Most éppen spenótot találtam a fagyasztóban, leveleset, apró kockákba fagyasztva. Mondjuk sosem értettem ez mire jó, de most jó volt. Pár kockát gyorsan megpároltam, hozzá pár gerezd maradék brokkolit is. A gép pillanatok alatt összedobja a pizza buciját, ami addig pihen, amíg felvagdossuk a rávalókat. Cakkpakk 1 óra alatt készen szoktam lenni, kicsit több a sütéssel, és már ehetjük is. Őszintén, amióta erre rájöttem, sosem rendelünk. Több idő mire kihozzák és sosem olyan jó, mint egy házi pizza.
A tésztája egy régi bevált recept, ami végülis egy alap kenyér recept. Én szoktam bele dobni egy rész graham lisztet is, hogy azért az egészségnek is adjunk, meg nagyon szeretem az ízét. Sokat ebbe nem jó tenni, mert morzsás lesz a tészta és nem lehet kinyújtani, ráadásul sülés után sem olyan - bár én mindenhogy szeretem. Húsos paradicsomkonzervet szoktam használni, ha nincs otthoni eltett; összevagdosom a paradicsomot a szószban, hozzáreszelek pár fokhagymát, aztán kicsi só, bors, oregánó, bazsalikom, meg ami még a polcon van. Ez az alap, ezzel kicsit elősütöm a tésztát (nekem elég sz*r a sütőm, muszáj variálni). Erre dobtunk most sok hagymát, brokkolit, spenótot, olívabogyót (ez füstös ízt adott a hús helyett), és a mozzarellát. Isteni volt. Sajnos csak utólag jutott eszembe fotózni, csak egy szelet maradt. Picur is kétpofára falta, csak alig bírta kivárni mikor lesz kész. :-) Spenóttal is isteni volt, szerintem máskor is csinálok!
Tésztája: 40 dkg liszt, 3 ek olívaolaj, 1-2 tk só, 1 csomag szárított élesztő, 1/4 liter langyos víz.
Ebből sütöttem már kenyeret is, az jobban elviseli a fele barna lisztet. Eddig ennyi volt a kenyésütési művészetem, most majd jobban ráállok erre is. Nagyon jó kis blogokat találtam, és alig várom hogy kipróbáljam őket.
Ha már legyúrtam a pizzát és úgyis meleg a sütő, gyorsan begyúrtam egy kis sajtos kiflit is. Az 2 óráig pihent, addig megettük a pizzát. Aztán jött a tekergetés! :-) Először nagyon nem ment, de aztán belejöttem. Legalább volt reggelire-vacsira kenyér alapanyag. Igazából nem sütemény állagú lett, hanem rendes kifli forma. A receptet a Kismama szakácskönyvben találtam, majd ehhez is keresek pár jobbat. Őszintén nekem nem volt kulináris élmény, de a család többi tagja meg volt elégedve. Közben pedig rájöttem, hogy nem is olyan nehéz sütni valamit. Ugyanis megvan bennem a jószokás, hogy nálunk a húgom a sütős, én a főzős vagyok. És ez működik is általában. Én mindenféle receptet begyűjtök, próbálkozom, főleg egészséges alapanyagokból készételeket varázsolni, ő pedig szuper kenyereket, töltött bucikat, sütiket tud összehozni. De mostantól én is próbálkozni fogok a sütéssel is, mert tudom hogy főleg az vette kedvem, hogy 1. nincs kézi robotgépem, és fakanállal nehéz mindent kikeverni; 2. nincs gyúródeszkám, itt is a gyerkőc bárányos aláltétjét használtam fel, de nem is lenne hozzá hely; 3. rossz a sütőm, így a kenyereken kívül még a muffint is el lehet rontani benne. Íme a mostani eredmény, pizza és sajtos, KÉSZ! :-)
2010. május 16., vasárnap
Helyzetjelentés
Az asztal 4 óra munka után így néz ki:
A szélét még könnyű volt kirakni, de a közepéhez már próbálkoztam a tördeléssel. Mondjuk jobban ment mint első alkalommal, de így is beterítette a szobát. Porszívóztam bőszen, mert egy kisgyerek mellett nem heverhetnek üvegszilánkok mindenhol! Én is jópárszor elvágtam az ujjam (üvegszilánkokat nem söprünk össze kézzel). Persze "műhely" híján, egy 48 nm-es panelban nem sok mozgástér akad. A ragasztásnál is akadtak gondjaim, amit előző nap ragasztottam, és kifolyt a ragasztó, másnap vakarhattam le egy késsel mert nem tudtam melléilleszteni a következő sort, túl nagy lett volna a rés. Azzal variáltam, hogy már felrakás után húztam le a felesleget. Most jön majd a nagyobb tördelési feladat, kicsit izgulok, hogy fog sikerülni. De először is megyek holnap zh-t írni, fincsi lesz.
2010. május 14., péntek
Elkezdődött
Szerencsére babucka végre bölcsiben van, úgyhogy tudok dolgozni, fellélegeztem egy kicsit. Imádnivaló, de ez az 5 hét vele összezárva, mint akin átment egy úthenger, úgy éreztük magunkat. Egy atombomba. Kell neki a társaság, amióta újból megy, kiegyensúlyozottabb, kedvesebb és nem tör-zúz mindent itthon. :-) Kellene neki egy tesó is, de ez egy másik bejegyzés témája...
Szóval kiraktam mindent, próbálkoztam a mozaik tördelésével is, kevés sikerrel. Mivel ez nem rendes üveg, por alakúra szilánkosodik, ami betölti az egész teret, ha ketté akarom törni. Nem tudom mi lesz. Lehet hogy csak négyzetesen fogom kirakni? (Nagyon érdekes, pont ebben a percben megy a Dekón egy rövid spot a mozaikrakásról. Így kapjak választ minden kérdésemre! ;-) Ez egy dolog miatt keserít el: mégis a vagyonba kerülő másik vágó szerszámot kellett volna megvennem ahhoz, hogy olyan darabokat vághassak, amit szerettem volna?) De nem adom fel, igaz hogy első mozaikos munkám lesz és nagy fába vágtam a fejszém, megcsinálom! Mindig is szerettem a mozaikos asztalokat, így ez a munka minden tekintetben kielégítő. Összeolvastam mindent és összekapartam a régi kézműves emlékeimet és elásott tudásomat is. Az eredményt pedig majd meglátjátok (meg én is).
2010. május 10., hétfő
Tavasz imádóban
A mai reggel terméke: képecske a növénykéimről. Már nagyon szeretnék egy kertet, de amíg ez nem jön össze, a leggyorsabb és legegyszerűbb módját választottam idén: vettem egy csomag virágmagot és csak úgy beleszórtam a virágládába. 2 nap múlva már bújtak is ki a zöld növénykék, ez most az 1 hetes állapot. Minden reggel kinézek az ablakon és felvidít látni, hogyan nőnek. Ez maga az apró boldogság! :-) A kövirózsák vannak a középpontban, őket is szeretem, és azért is tartjuk mert ha fülfájós a gyermek, akkor ezt használjuk. Nálunk mindig bevált annakidején, picurnak egyenlőre még nem kellett szerencsére. Íme:
Másik ma reggeli élmény: nem bírtam nem lefotózni százszor ezt a gyönyörű liliomot! A születésnapi csokromhoz tartozik, ami életem egyik leggyönyörűbb csokra. 4 csodás óriási virággal érkezett és 4 bimbóval, már 6 nyitva van és még fog nyílni. Megunhatatlan. Nem vagyok egy csokor mániás, a növényeket élve szeretem a termőhelyükön, kertben vagy erdőben, de ez egyszerűen csodálatos. Közben gyakorlom a képfeltöltést is ;-)
Véletlenül sikerült babuckát nemzeti trikolórba öltöztetni, ez is vicces, szóval bemutatom. Ez a kombináció még sosem jött ki így, pedig a cuccai már régóta megvannak. Nagyon édes (tudom, tudom).
2010. május 8., szombat
Megteszem életem első blog bejegyzését. :-) Még nem tudom hogyan fogok gyönyörűséges hátteret varázsolni az oldalnak, de törekszem rá erősen. Lévén ezért is kezdtem bele az irogatásba. Szeretnék többet foglalkozni a lelkemnek oly kedves kreatív témákkal, amilyen a kötés, horgolás, varrás, stílus, lakberendezés, fotózás, gyöngyözés, stb.
30 éves lettem. Ez ez új élmény számomra. Meghatározó. Szeretnék fogadalmakat tenni a következő tizesre. :-) Teljes tiszta lappal szeretnék kezdeni. Amúgy állandó újrakezdő-kereső vagyok. :-) Ebbe már csak bele kell törődni. Mármint főleg nekem. Persze a környezetem sem mindig örvend az új ötleteimnek. De remélhetőleg a szélmalomharc alábbhagy lassan.
Próbálom visszafogni magam, és egy egységes képet mutatni, hogy ne legyen össze-vissza a blog. Mert csapongani azt tudok. Magamat is nehezen követem néha. Valószínűleg ez nem fog elsőre sikerülni, úgyhogy rábízom az időre, mi lesz belőle. :-) Azt hiszem ez lesz az igazi kihívás, ami miatt elkezdtem írni. Segíteni fog összeszedettnek lenni.
Elsőnek azokról írok és olyasmiket töltök fel, amik tartósan meghatároztak ezidáig, és ez nem is fog változni a jövőben sem. Aztán jönnek a pillanatnyi élmények. Majd a nagy filozofálgatások (ezeket megnyirbálom, ígérem). Aztán a hasznos holmik. Majd az alkotásaim, amiknek a száma remélhetőleg bővülni fog a következő időkben. Először majd az eddigi kézimunkákat osztom meg, nem is árt ha rendszerezem őket. Meg lefotózgatom - már ami megvan belőlük és nem ajándékoztam el.
Ilyesmik. Folyt.köv.